精靈菠菜濃湯（副食品版）
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯切丁，沖水洗去多餘澱粉，泡水備用
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洋蔥切末，精靈菇切丁
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熱鍋冷油，加入洋蔥末開小火炒出金黃色澤。
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加入精靈菇，開大火，炒至出水。
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加入馬鈴薯丁，拌炒至馬鈴薯均勻沾附湯汁。
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加水至覆蓋食材，加入干貝煮滾後，關小火燜煮15分鐘
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將菠菜切碎，加水，用調理機打成果菜汁。
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燉煮後的原湯，使用調理棒打成泥狀。可以留一些小塊增加口感。
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加入菠菜汁煮滾。期間需不斷攪拌，避免馬鈴薯泥燒焦。 煮滾後即完成料理，可灑上黑胡椒等香料增添風味。
小撇步
菠菜與原湯分開打，能讓翠綠色維持更久喔
