百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

清蒸鱈魚金菇豆腐

清蒸鱈魚金菇豆腐

描述

鱈魚與辛香料及豆腐和金針菇簡單清蒸，就能品嚐鱈魚的鮮甜美味及配菜的清甜，湯汁拌飯也超棒的！

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071

179 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.老薑切絲，辣椒切絲，青蔥1支切段1支切絲，金針菇切段或不切，嫩豆腐切半。(辣椒絲與蔥絲泡冷開水)

    2.老薑切絲，辣椒切絲，青蔥1支切段1支切絲，金針菇切段或不切，嫩豆腐切半。(辣椒絲與蔥絲泡冷開水)

  • 3.準備[調味料]:取一碗將所有[調味料]的食材加入，攪拌均勻。

    3.準備調味料:取一碗將所有調味料的食材加入，攪拌均勻。

  • 4.取一瓷盤，擺入嫩豆腐與雪魚及金針菇。

    4.取一瓷盤，擺入嫩豆腐與雪魚及金針菇。

  • 5.再放入薑絲、蔥段、一半的辣椒絲與[調味料]。

    5.再放入薑絲、蔥段、一半的辣椒絲與調味料。

  • 6.蒸鍋加約1000CC的水，墊角架（或用蒸籠），開中大火將水煮滾，再把步驟5.的食材放入鍋內，蓋鍋蓋。

    6.蒸鍋加約1000CC的水，墊角架（或用蒸籠），開中大火將水煮滾，再把步驟5.的食材放入鍋內，蓋鍋蓋。

  • 7.以中大火蒸8-10分鐘（看魚的厚度大小而定，本次蒸9分鐘）。

    7.以中大火蒸8-10分鐘（看魚的厚度大小而定，本次蒸9分鐘）。

  • 8.開鍋蓋取出後，放上蔥絲與辣椒絲，再淋上少許的香油即可。

    8.開鍋蓋取出後，放上蔥絲與辣椒絲，再淋上少許的香油即可。

  • 9.美味上桌。

    9.美味上桌。

1.7 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,300 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 金針菇 杏鮑菇 打拋豬 台式泡菜 小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 茄子 番茄炒蛋 豆腐 香菇雞湯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 滷肉 雞胸肉 餅乾 糖葫蘆 粽子 番茄 炒飯 蒸蛋 炒麵 酸辣湯 雞肉 義大利麵 早餐 糖醋排骨 四季豆 涼拌小黃瓜 排骨 娃娃菜 雞湯 白菜滷 低脂高蛋白 地瓜 湯麵 竹筍 家常菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 高麗菜飯 湯 三杯雞 花椰菜 高麗菜 南瓜 鮭魚