【ㄚ母的皮蛋瘦肉粥】

隔夜飯來煮粥雖然少了那濃稠香味,但在小廚的腦海裡卻是充滿著小時候ㄚ母煮給我們這群小孩吃的懷念味道。ㄚ母是一位勤儉樸實的好媽媽(只是偶爾會碎碎唸),不只是要工作還要照顧我們的肚子,所以餐桌上很少會有滿滿的菜餚,但又要顧慮到均衡營養,因此會常常吃到~ㄚ母的皮蛋瘦肉粥。現在換我進駐廚房也養成ㄚ母教導我的不能浪費食物,有時把隔夜的食物做一下改造,也成就了另一道美味的佳餚哦!