百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 449 粉絲

咖哩蝦捲

咖哩蝦捲

描述

咖哩蝦捲外皮酥脆,內餡有新鮮的蝦子和柔軟的魚漿.一口咬下外皮酥脆,內餡多汁彈牙,滿口盡是海鮮鮮味和充滿多種香料的咖哩香,味蕾十足,奢侈的享受.簡單材料做出美味可口的咖哩蝦捲~

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好需要的食材.

    備好需要的食材.

  • 將芹菜切珠,魚漿和S&B特製咖哩粉放入調理機中攪拌均勻.

    芹菜切珠,魚漿和S&B特製咖哩粉放入調理機中攪拌均勻.

  • 在將2/3量的蝦仁放入調理機中攪拌(不要攪拌的太碎,留一點碎蝦仁,吃起來會較有嚼勁和口感).

    在將2/3量的蝦仁放入調理機中攪拌(不要攪拌的太碎,留一點碎蝦仁,吃起來會較有嚼勁和口感).

  • 最後放入毛豆仁和芹菜珠用刮刀拌勻,內餡的部分就完成了.

    最後放入毛豆仁和芹菜珠用刮刀拌勻,內餡的部分就完成了.

  • 取一張千張將適量絞打好的蝦泥放在千張上,再鋪上幾尾蝦仁,慢慢捲起,尾端用少許麵糊沾上收口.

    取一張千張將適量絞打好的蝦泥放在千張上,再鋪上幾尾蝦仁,慢慢捲起,尾端用少許麵糊沾上收口.

  • 起一油鍋,將捲好的咖哩蝦捲放入,用中小火炸至用夾子擠壓時咖哩蝦捲呈硬實感即可取出瀝油.

    起一油鍋,將捲好的咖哩蝦捲放入,用中小火炸至用夾子擠壓時咖哩蝦捲呈硬實感即可取出瀝油.

  • 切斜刀片擺入盤中,可單吃或沾番茄醬一起食用.

    切斜刀片擺入盤中,可單吃或沾番茄醬一起食用.

小撇步

芹菜珠可用荸薺取代,配料中也可加入紅蘿蔔絲來增添色彩.

2,533 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 449 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 麻婆豆腐 三杯雞 早餐 花椰菜 粽子 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞胸肉 糖醋排骨 番茄 鮭魚 菠菜 餅乾 高麗菜飯 排骨 台式泡菜 糖葫蘆 金針菇 茄子 雞蛋豆腐 地瓜 高麗菜 蒸蛋 炒麵 家常菜 香菇雞湯 滷肉 雞肉 馬鈴薯 豆腐 竹筍 四季豆 低脂高蛋白 南瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 櫛瓜 湯麵 白菜滷 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 打拋豬 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞湯 玉米濃湯 炒飯 酸辣湯