Whale Weng 81 食譜 384 粉絲 追蹤 麻油雞火鍋 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 一隻 薑 一段 麻油 一杯 香油 適量 米酒 兩杯 乾香菇 6朵 紅棗 5顆 枸杞 一匙 塩 4小匙 烹大師 5-6小匙 火鍋料 愛吃什麼就下 高麗菜 適量 水(十人分鍋子) 一鍋 步驟 雞腿肉切丁 乾香菇泡水切塊 紅棗泡水 香油冷油下鍋,爆香薑片! 待薑香味出來,邊邊微捲放雞肉! 拌炒再加入香菇 依序加入麻油、米酒與香菇水煮滾! 後再加紅棗及枸杞(這時下塩及烹大師)調味 將炒香食材換放入煮沸的鍋慢燉10~15分 後加高麗菜火鍋料 熟了!可以開動 浮在上面的麻油我會在煮麵線來拌麵呷 3.2 萬 瀏覽 2021/10/23 發表