印尼炸蔬菜(五辛素)
描述
Bakwan Goreng和客家烰菜一樣，把各式蔬菜裹上麵糊後油炸。我偏好麵糊少、蔬菜多的做法，但也要注意蔬菜很會吸油。
🥕建議用脆口的彩色蔬菜，如南瓜、芋頭、辣椒、胡蘿蔔、四季豆、高麗菜、蔥、香菜
🍟相關食譜：鮮蔬豆腐煎餅(奶蛋素)、香料鹽酥菇(純素)、印尼咖哩鮮蔬(五辛素)
時間
15
分鐘
灶頭鑊尾
2,062
食譜
5,208
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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