Jean的小廚房 34 食譜 115 粉絲 追蹤 水果造型狀元糕 描述 香Q的狀元糕總令人難以抗拒,用一般模具代替專用器具一樣能做出好吃的狀元糕喔! #素食 #蔬食 296 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米粉 300g 在來米粉 50g 糖粉 40g 花生粉 20g 水 150g 步驟 將糯米粉、在來米粉、30g糖粉混合後慢慢加水,稍微攪拌後過篩(用湯匙稍微壓一壓) 模具可以使用紙模或矽膠模,需要戳幾個透氣孔 將花生粉與10g糖粉混合備用 模具中裝二分之三的粉後撒一些花生糖粉再覆蓋一層粉,最後再放一些些花生粉 電鍋外鍋放一杯量的水蒸到不會粉粉的即可 小撇步 還有芝麻、菜脯等口味可隨個人喜好選擇。 水量標準不一,千萬不可以加得太多,要保持乾燥 2.2 萬 瀏覽 2013/02/27 發表