狀元糕

Beth
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描述

大學、高中考季接踵而至,做個祈求金榜題名的狀元糕討個吉利吧!用方形的紙模取代木頭的模具,仍然有著古代狀元帽的樣子,是家庭式的做法,祝福考生考上心目中的學校。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鹹味熟花生打成花生粉備用

    鹹味熟花生打成花生粉備用

  • 糯米粉、在來米粉與鮮奶拌勻成小塊,用篩網過篩

    糯米粉、在來米粉與鮮奶拌勻成小塊,用篩網過篩

  • 電鍋外鍋加入半杯水,按下煮飯鍵,此步驟是預熱,接著
1. 將鬆糕粉均分成三份,裝一半在紙模,電鍋冒蒸氣後,外鍋加入半米杯水蒸鬆糕
2. 電鍋跳起後,加入花生粉
3. 再將剩下的鬆糕粉加在花生粉上,中間留一個洞露出花生粉

    電鍋外鍋加入半杯水,按下煮飯鍵,此步驟是預熱,接著 1. 將鬆糕粉均分成三份,裝一半在紙模,電鍋冒蒸氣後,外鍋加入半米杯水蒸鬆糕 2. 電鍋跳起後,加入花生粉 3. 再將剩下的鬆糕粉加在花生粉上,中間留一個洞露出花生粉

  • 電鍋外鍋再加半杯水,跳起後,蒸糕即可食用

    電鍋外鍋再加半杯水,跳起後,蒸糕即可食用

小撇步

花生粉也可以改用黑芝麻粉

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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Beth 649 食譜 2,012 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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