麻油酒香松阪豬
描述
涼涼的天氣，想要來個暖胃又簡單的料理嗎？
麻油酒香松阪豬零廚齡也能輕易上手。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好需要的食材後，將松阪豬切成適當的大小備用。
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準備ㄧ個乾鍋下適量的麻油，開小火加熱後放入薑片爆香。
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待薑片爆到香氣出來後，放入松阪豬拌炒到半熟，加入米酒、水、枸杞、紅棗，約煮10分鐘即可上桌。（也可加高麗菜、菇類ㄧ起煮）
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燙些麵線加入湯中也不錯喔！
小撇步
松阪豬肉會因烹煮的時間而影響口感，喜歡入口即化的滋味可以熬煮久一點；想要爽脆口感，待肉熟了就可關火；大家可以依自己喜歡的口感調整烹煮時間。
