鮭魚海苔蛋捲~Daisy愛灶咖

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料理鮭魚最常就是乾煎或者煮味噌湯,但只要稍稍變化就可以做出另一道美味的料理喔!

食材

鮭魚 80g
2顆
米酒 適量
海苔 1片
適量
味醂 1匙
醬油 1匙
  • 1鮭魚切片用米酒與鹽醃漬10分
  • 2鍋中倒1匙油將鮭魚煎至2面金黃; 煎好的魚肉捏碎備用
  • 3將味霖、醬油加進蛋液中攪拌均勻
  • 4鍋中倒入1匙油並將調味好的蛋液倒入鍋內,底部稍微凝固後加入鮭魚肉
  • 5蛋液差不多熟後就可覆蓋海苔
  • 6將蛋皮慢慢捲起來
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2013/02/27 發表 7,746 瀏覽

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