優格咖哩嫩雞
描述
只要花一點時間用優格和S&B 天然純咖哩粉醃雞里肌肉。
簡單入鍋煎炒---一個步驟，一鍋到底，藉著優格的作用，就有一盤香嫩入味的咖哩雞，可以搭配米飯或囊餅。保證好吃到盤底朝天。
- 已參加：S&B 咖哩祭-食譜大募集
份量
4
人份
步驟
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準備食材 主食材風味是S&B 天然純咖哩粉。 雞里肌肉也可以用雞胸肉代替。
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去除雞里肌肉上的筋，分切成一口的大小。
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將蒜末、醬油、米酒、希臘優格和S&B 天然純咖哩粉加入雞里肌肉丁中，攪拌均勻。
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將蒜末、醬油、米酒、希臘優格和S&B 天然純咖哩粉加入雞里肌肉丁中，攪拌均勻。
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食材冷藏靜置至少1小時。
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起油鍋熱油，放入雞里肌肉煎上色。
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翻炒雞里肌肉。
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加入2大匙熱水，蓋上鍋蓋滾煮5分鐘，打開鍋蓋後煮到收汁即可。
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撒上堅果碎（這裡使用胡桃），好菜就可以上桌了。
小撇步
食材替換
1.雞里肌肉可用雞胸肉替換。
2.希臘優格可用一般無糖優格代替，但步驟10 的熱水要減少為1大匙。
3.堅果碎可以選用核桃、胡桃、腰果。
