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浦維老師的料理廚房

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芋頭貢丸米粉湯

描述

影音食譜連結：https://youtu.be/GgCw2_p1nZY
樸實的古早味就是會讓人覺得滿足
清甜好吃的芋頭貢丸米粉湯，芋頭熬煮的湯頭超濃郁，食材的香氣一層一層的堆疊，吃完實在是大大滿足

49 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

乾米粉

300克
五花肉

150克
芋頭

200克
香菇

50克
貢丸

200克
芹菜末/白菜末

少許
蒜末

20克
紅蔥頭

20克
蝦米

10克
五香粉

少許
胡椒粉

少許
糖

1匙
鹽

2小匙
醬油

2匙
米酒

3匙

步驟

所需食材
芋頭用油鍋，先油炸至金黃後備用
少許油，煸香五花肉後，放蒜、紅蔥頭、蝦米、香菇炒香，胡椒粉、五香粉、醬油、米酒、鹽、糖調味後，拌炒均勻
加水約8分滿後，放入貢丸、芋頭
煮沸後，放入米粉煮軟，最後撒上芹菜、白菜即可
美味上桌

小撇步

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2021/10/13 發表

浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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