透抽三

Name: 透抽三 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 透抽 1尾; 絲瓜 1條; 排骨湯塊 1/4塊; 韓國泡菜 1小碗

描述

絲瓜切大塊直接放電鍋蒸，透抽整尾切段不要斷，水滾燙過放入冰塊水中。
絲瓜、透抽都吃冷的，加上些許韓國泡菜，聽著音樂，不知不覺中，自己就吃完了一盤。

13 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

透抽

1尾
絲瓜

1條
排骨湯塊

1/4塊
韓國泡菜

1小碗

步驟

絲瓜切大塊放入電鍋。
不必加水，蒸好自然出水，加入排骨湯塊1/4，誏絲瓜泡在原汁裡待涼。
燙好的透抽放在冰塊水中。
韓國泡菜稍微切小，拌在透抽的縫隙中。

小撇步

絲瓜切大塊，皮不要切除太厚，才會有不同的口感。

7,911 瀏覽

2021/10/11 發表

Charlotte 504 食譜 1,291 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

繼續閱讀