NiNi Wang 70 食譜 217 粉絲 追蹤 蕃茄海帶排骨湯 描述 用整顆的蕃茄去燉海帶排骨,這濃郁的湯頭是我婆婆的手路菜,放幾片薑去提味,入秋的天氣,真的很適合喝一杯湯來暖暖胃。 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 蕃茄5個 450g 日式昆布1條 60g 排骨 250g 薑片 4片 水 1500cc 塩 2小匙 步驟 準備食材。 將1條昆布撕成3條。 再打結剪開(可以先清洗再打結比較輕鬆)。 排骨川燙。 排骨洗淨備用。 打結清洗完成的昆布。 將食材放入鑄鐵鍋中,記得蕃茄要整顆的。 加入清水,蓋上鑄鐵鍋蓋,水滾煮40分 打開鍋蓋就完成了,香濃的海帶蕃茄香味就覺得很濃郁 小撇步 蕃茄的皮可以保留,但為了口感較佳也可以挑除。 1.6 萬 瀏覽 2021/10/14 發表