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Juver Huang
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梅酒(威士忌風味)

梅酒(威士忌風味)

描述

去年雨水少,梅子產量多。
去年妹妹泡了不同的風味,大受好評,讓我也忍不住泡了一大缸!
(不愛喝酒的我,遇到這種妹子酒也是難以抵擋呀)
梅酒搭氣泡水也是絕配!
朋友來家裡,端出一杯自製泡酒,誠意滿滿!

24 說讚

時間

180 分鐘

食材

泡酒器具

步驟

  • 梅子用鹽和水搓洗掉表皮的毛及髒污,再用清水清洗後,浸泡30分鐘(清水)。

    梅子用鹽和水搓洗掉表皮的毛及髒污,再用清水清洗後,浸泡30分鐘(清水)。

  • 梅子蒂頭挑乾淨後陰乾至外表都無水份後,在每顆梅子外劃一刀後丟進容器內。 接著倒入威士忌,一個月後加入糖。 喜好酒味濃厚的,約三個月可開喝!

小撇步

🐷我喜歡酒氣較淡,都擺上一年再喝。
🐷泡酒的容器用滾水消毒後晾乾。

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Juver Huang 20 食譜 159 粉絲

為自己紀錄,2021煮婦生活

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