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梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

柚餡夾心鬆餅♥免泡打粉,發酵版的夾餡鬆餅

柚餡夾心鬆餅♥免泡打粉,發酵版的夾餡鬆餅

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47809558
酵母粉做的鬆餅口感扎實,
是我挺喜歡的點心之一,
當作早餐的主食也不錯!
在鬆餅內夾入酸甜柚肉餡,
讓鬆餅的味道更豐富,有驚喜感!
(6個,1個約120大卡)

柚子餡可以買市售,
或是參考這篇自做喔~
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47537831

11 說讚

食材

步驟

  • 雞蛋打入盆中,加入細砂醣、柚子濃縮汁及水拌勻

    雞蛋打入盆中,加入細砂醣、柚子濃縮汁及水拌勻

  • 篩入麵粉、加入酵母粉拌勻,室溫發酵約1小時

    篩入麵粉、加入酵母粉拌勻,室溫發酵約1小時

  • 將麵團及柚子餡各分為6份,取一份麵團的2/3舀入烤盤上鋪平,再放上柚子餡

    將麵團及柚子餡各分為6份,取一份麵團的2/3舀入烤盤上鋪平,再放上柚子

  • 鋪上剩下1/3的麵團,蓋住柚子餡

    鋪上剩下1/3的麵團,蓋住柚子

  • 蓋上鬆餅機,熱壓約6分鐘至鬆餅金黃即可

    蓋上鬆餅機,熱壓約6分鐘至鬆餅金黃即可

  • PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

    PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

小撇步

1.此食譜沒有加油脂,若烤盤的防沾效果較不好,可先刷薄油防沾
2.若天冷時製作,可將麵團放入保溫中的電鍋發酵約30分鐘

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

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