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Sophie Hsieh🍳
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咖喱蛤蜊烏龍麵

咖喱蛤蜊烏龍麵

描述

第一次做這種口味的咖喱料理,麵與蛤蜊吸飽了咖喱醬汁,在這炎熱的夏季,吃上這一道,大大提振了食慾啊~

13 說讚

份量

1 人份

食材

醬汁
蛋液
調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 爆香洋蔥,紅蘿蔔,加入肉煎熟可先取出

    爆香洋蔥紅蘿蔔,加入肉煎熟可先取出

  • 加入水,熄火,加入咖喱塊至溶解,開火,加入蛤蜊,蓋鍋蓋,煮至蛤蜊開後先取出,加入麵煮至軟,將所有食材擺盤~

    加入水,熄火,加入咖喱塊至溶解,開火,加入蛤蜊,蓋鍋蓋,煮至蛤蜊開後先取出,加入麵煮至軟,將所有食材擺盤~

  • 蛋液煎至半熟放在麵上~
灑上調味料~

    蛋液煎至半熟放在麵上~ 灑上調味料~

小撇步

加入咖喱塊時要先熄火喔,較不會結塊~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,288 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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