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Mrs.Cram kitchen
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59 食譜 432 粉絲

雞肉香菇燉飯Risotto

雞肉香菇燉飯Risotto

描述

濃郁奶香燉飯

21 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料。 1、紅蔥頭切末 2、鴻禧菇切小段，也可以替換成自己喜歡的菇 3、高湯：煮滾6.5cup的水+6tsp的雞高湯粉 4、花椰菜🥦切小塊，微波1.5分鐘，或川燙一下，備用

    準備好材料。 1、紅蔥頭切末 2、鴻禧菇切小段，也可以替換成自己喜歡的菇 3、高湯：煮滾6.5cup的水+6tsp的雞高湯粉 4、花椰菜🥦切小塊，微波1.5分鐘，或川燙一下，備用

  • 1、熱鍋後，先乾炒鴻禧菇，大概1分鐘 2、加入油，炒紅蔥頭

    1、熱鍋後，先乾炒鴻禧菇，大概1分鐘 2、加入油，炒紅蔥頭

  • 紅蔥頭和鴻禧菇拌炒均勻後，移到一邊。 3、加入雞胸肉，煎到表面熟就可以全部拌在一起

    紅蔥頭和鴻禧菇拌炒均勻後，移到一邊。 3、加入雞胸肉，煎到表面熟就可以全部拌在一起

  • 4、加入米，攪拌均勻

    4、加入米，攪拌均勻

  • 5、一次加2匙的高湯，攪拌均勻，讓米吸收湯汁，再加入下2匙。 一定要有耐心的攪拌和加高湯。高湯不要一次加太多。

    5、一次加2匙的高湯，攪拌均勻，讓米吸收湯汁，再加入下2匙。 一定要有耐心的攪拌和加高湯。高湯不要一次加太多。

  • 大約25-30分鐘，米已經吸滿湯汁，95%熟了。

    大約25-30分鐘，米已經吸滿湯汁，95%熟了。

  • 6、加入奶油、heavy cream 和黑胡椒粉，攪拌均勻

    6、加入奶油、heavy cream 和黑胡椒粉，攪拌均勻

  • 7、最後加入花椰菜，攪拌均勻

    7、最後加入花椰菜，攪拌均勻

  • 完成✅

    完成✅

  • 盛盤後，再加上一點cheese!😋

    盛盤後，再加上一點cheese!😋

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Mrs.Cram kitchen 59 食譜 432 粉絲

美國新手家庭主婦， 為了給老公健康便當開始學做菜！🥰

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