香菇雞肉燉飯 分享傳送傳送列印 Cooking with Mia 120 食譜 411 粉絲 追蹤 162 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 營養美味料理 食材 雞腿肉 適量 香菇 2-3 高麗菜（可有可無） 適量 義大利米 適量 洋蔥 適量 蒜末 2小匙 薑片 2小匙 米酒 2匙 醋 2匙 1 雞腿肉用醋熱水燙，保持嫩度 2 準備煮燉飯的水加入雞腿肉，薑片，米酒，香菇，高麗菜，燉高湯，大火煮滾轉小火1hr 3 油熱鍋加入蒜末洋蔥煮透明，加入義大利米拌油，轉中火，避免米焦 4 一湯匙一湯匙加入高湯煮燉飯，前一湯匙的高湯蒸發後，才能加入下一湯匙喔！要有耐心煮到米自己喜歡的硬度即可。 5 雞肉可以自己撕開放上飯上比較方便食用 小撇步 義大利米不必洗，營養會被洗掉 2016/10/19 發表 5,983 瀏覽
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