南瓜雞肉香菇燉飯


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用大同電鍋就能變出簡單又好吃的健康料理!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
切丁雞胸肉
一片半
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4條
香菇
四朵
南瓜
1/4顆
切片薑黃&薑片
適量
醬油
1湯匙
麻油
半湯匙
2米杯
  • 1
    洗好洋蔥後,半顆切丁 薑黃或薑切片,沒有薑黃用薑也可以
  • 2
    ¼顆南瓜洗好去籽,帶皮切塊 南瓜皮很硬切的時候要小心手 紅蘿蔔可加也可不加依個人喜好
  • 3
    洗好香菇,切成條狀
  • 4
    洗好一片半的切丁雞胸
  • 5
    爆香洋蔥還有薑黃或是薑片。
  • 6
    洋蔥爆香的有點稍微軟的時候就把南瓜、香菇、紅蘿蔔全部加入
  • 7
    翻炒大約五分鐘後可加入切丁雞胸肉。繼續翻炒到雞肉變成白色
  • 8
    加入醬油調味 大約一湯匙量
  • 9
    加入洗好的米到鍋內翻炒一下讓醬油都均勻沾到米粒和食材上. 在這步驟加入麻油半湯匙, 會很香喔! (米大概兩杯量)
  • 10
    所有食材放入內鍋,大同電鍋外鍋加入三米杯水,內鍋放一杯7分滿米杯的水。電鍋跳起來後即可享用!
小撇步

這份量大約是兩人吃一晚隔天還可以當午餐吃就結束。如果要吃更多更少份量可自行增加遞減。放三米杯水到外鍋是因為生米不容易熟,吃燉飯吃到生米會很生氣寧願熟點😂

強生小吠料理:http://www.facebook.com/2hyperlife

2016/03/27 發表 1.0 萬 瀏覽
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