南瓜雞肉香菇燉飯

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2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

用大同電鍋就能變出簡單又好吃的健康料理!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

切丁雞胸肉 一片半
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1/4條
香菇 四朵
南瓜 1/4顆
切片薑黃&薑片 適量
醬油 1湯匙
麻油 半湯匙
2米杯
  • 1 洗好洋蔥後,半顆切丁 薑黃或薑切片,沒有薑黃用薑也可以
  • 2 ¼顆南瓜洗好去籽,帶皮切塊 南瓜皮很硬切的時候要小心手 紅蘿蔔可加也可不加依個人喜好
  • 3 洗好香菇,切成條狀
  • 4 洗好一片半的切丁雞胸
  • 5 爆香洋蔥還有薑黃或是薑片。
  • 6 洋蔥爆香的有點稍微軟的時候就把南瓜、香菇、紅蘿蔔全部加入
  • 7 翻炒大約五分鐘後可加入切丁雞胸肉。繼續翻炒到雞肉變成白色
  • 8 加入醬油調味 大約一湯匙量
  • 9 加入洗好的米到鍋內翻炒一下讓醬油都均勻沾到米粒和食材上. 在這步驟加入麻油半湯匙, 會很香喔! (米大概兩杯量)
  • 10 所有食材放入內鍋,大同電鍋外鍋加入三米杯水,內鍋放一杯7分滿米杯的水。電鍋跳起來後即可享用!
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小撇步

這份量大約是兩人吃一晚隔天還可以當午餐吃就結束。如果要吃更多更少份量可自行增加遞減。放三米杯水到外鍋是因為生米不容易熟,吃燉飯吃到生米會很生氣寧願熟點😂

強生小吠料理:http://www.facebook.com/2hyperlife

2016/03/27 發表 9,435 瀏覽

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