南瓜雞肉香菇燉飯
食材
切丁雞胸肉
一片半
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4條
香菇
四朵
南瓜
1/4顆
切片薑黃&薑片
適量
醬油
1湯匙
麻油
半湯匙
米
2米杯
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1洗好洋蔥後，半顆切丁 薑黃或薑切片，沒有薑黃用薑也可以 -
2¼顆南瓜洗好去籽，帶皮切塊 南瓜皮很硬切的時候要小心手 紅蘿蔔可加也可不加依個人喜好
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3洗好香菇，切成條狀
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4洗好一片半的切丁雞胸
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5爆香洋蔥還有薑黃或是薑片。
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6洋蔥爆香的有點稍微軟的時候就把南瓜、香菇、紅蘿蔔全部加入
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7翻炒大約五分鐘後可加入切丁雞胸肉。繼續翻炒到雞肉變成白色
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8加入醬油調味 大約一湯匙量
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9加入洗好的米到鍋內翻炒一下讓醬油都均勻沾到米粒和食材上. 在這步驟加入麻油半湯匙, 會很香喔! （米大概兩杯量）
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10所有食材放入內鍋，大同電鍋外鍋加入三米杯水，內鍋放一杯7分滿米杯的水。電鍋跳起來後即可享用！
小撇步
這份量大約是兩人吃一晚隔天還可以當午餐吃就結束。如果要吃更多更少份量可自行增加遞減。放三米杯水到外鍋是因為生米不容易熟，吃燉飯吃到生米會很生氣寧願熟點😂
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