Jendi's小廚房✌️ 117 食譜 672 粉絲 追蹤 葱爆豆干 #素食 #蔬食 #五辛素 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豆干(正方形片狀 5-6片 青葱 2枝 酱油 1大匙 蠔油 1小匙 糖 1小匙 鹽 少許 水 20cc 步驟 豆干切條狀,起一鍋滾水,加鹽,燙一下豆干,去豆味,再撈起備用 青葱切段,葱白及葱綠分開 起油鍋,加香油,下葱白,先練出蔥油,再加豆干入鍋煎至二面金黃,加酱油及蠔油及糖,入鍋炒一下,加20cc的水入鍋悶1分鐘後,加蔥綠,快速拌炒,即可起鍋 小撇步 也可加辣椒,切段,味道更不錯 7,814 瀏覽 2021/09/29 發表