高麗菜包子*萍姊
描述
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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包子皮的材料全部放入大盆中攪拌成糰發酵
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等待發酵同時，高麗菜切小塊放鹽抓軟將水份倒掉，豆包煎香、乾香菇、素火腿、芹菜等切丁，冬粉切小段。鍋中放油將薑末、香菇、素火腿炒香，放入調味料炒勻備用
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發酵好的麵糰分成55克一個擀成圓形
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包入餡料捏好，再發酵
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蒸12分鐘，再悶5分鐘，即是一香噴噴的高麗菜包子
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高小珊
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