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琳琳的廚房
1 食譜 5 粉絲

黑糖粉粿

黑糖粉粿

描述

簡單又好吃的黑糖粉粿,自己在動手做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將150g的樹薯粉+200g的水攪拌均勻

    將150g的樹薯粉+200g的水攪拌均勻

  • 將200g水煮滾後+75g黑糖粉攪拌均勻

    將200g水煮滾後+75g黑糖粉攪拌均勻

  • 將黑糖水加進麵糊中

    將黑糖水加進麵糊中

  • 開小火攪拌至濃稠狀即可關火

    開小火攪拌至濃稠狀即可關火

  • 加點食用油用刷子把容器都抹上油(比較好脫模)

    加點食用油用刷子把容器都抹上油(比較好脫模)

  • 外鍋加200ml的水,蒸熟即可

    外鍋加200ml的水,蒸熟即可

  • 蒸熟後可切小塊食用

    蒸熟後可切小塊食用

  • 切小塊後用冰水泡過會比較Q,冰過會更加有味道,而且比較Q軟

    切小塊後用冰水泡過會比較Q,冰過會更加有味道,而且比較Q軟

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