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既然做了鹽漬檸檬，就要好好應用囉！薑汁燒肉是一道很適合使用鹽漬檸檬的料理。
原本我們家都吃傳統的薑汁燒肉，但容易膩口，後來偶然使用了鹽漬檸檬來做，從此非吃用鹽漬檸檬料理的薑汁燒肉不可。
不過，我們習慣做成湯汁較多的版本，淋了些許湯汁的白飯鹹中帶甜，還能聞到若有似無的檸檬香，實在讓人忍不住一口接一口呀！
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自小愛吃卻很挑嘴，幸好有個擅長做菜的母親才得以平安長大。擔任空服員時就去過許多國家遍嚐美食，並曾在海外居住多時。 自學做菜與烘焙，並實驗各種料理甜點，秉持「想將美好的味道分享出去」的念頭而不斷精進廚藝，期許能帶給大家更多歡樂。 每篇食譜都有個小故事。人生的風雨有如每道料理，各有其酸甜苦辣的萬千滋味。 餐瓷、花藝品購買處：https://stephanielai-2.easy.co/cart
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