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Amber Chen
39 食譜 254 粉絲

薑汁燒肉飯

薑汁燒肉飯

描述

很下飯的一道菜

28 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把壽喜燒醬油和磨好的薑汁放入五花肉加上蛋白醃漬5分鐘,菇乾遍過比較有口感、茄子用油爆炒一下備用,再熱油鍋爆香殘餘的薑還有洋蔥

    把壽喜燒醬油和磨好的汁放入五花肉加上蛋白醃漬5分鐘,菇乾遍過比較有口感、茄子用油爆炒一下備用,再熱油鍋爆香殘餘的還有洋蔥

  • 放入肉、一點紹興酒或清酒爆香

    放入肉、一點紹興酒或清酒爆香

  • 爆香後把剛剛磨好的薑汁碗再加一點水倒入鍋子裡

    爆香後把剛剛磨好的汁碗再加一點水倒入鍋子裡

  • 菇放入

    菇放入

  • 調味

    調味

  • 胡椒粉

    胡椒

  • 燜煮一下

    燜煮一下

  • 看個人可以加辣  我是放門前隱味番茄辣椒醬

    看個人可以加辣 我是放門前隱味番茄辣椒

  • 最好收汁灑上蔥花

    最好收汁灑上

  • 完成了

    完成了

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