口袋麵包~Daisy愛灶咖
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過完年準備減減肥了，晚餐吃點輕食讓身體少點負擔！帶點麥香、麵皮薄薄QQ的口袋麵包，夾著青脆的蔬果口感好極了！當早餐或晚餐營養都是百分百！
食材
高筋麵粉
120g
全麥麵粉
30g
速發酵母粉
1/2匙
水
95ml
糖
1/2匙
鹽
少許
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1將所有材料攪拌均勻，慢慢加入水混合將麵糰揉至無粉狀 -
2將麵糰揉至不黏手表面光滑，麵團表面抹上少許的油，蓋上保鮮膜放入密閉的微波爐或烤箱內發酵1小時(天冷可放一杯熱水提高溫度幫助發酵)
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3發酵1小時候的麵糰會脹1倍大
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4在桌上撒上手粉將麵糰的空氣壓出
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5麵團分成4等份摺成圓形,蓋上保鮮模放置20分
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6將麵糰擀成0.3厚度
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7將擀好的麵糰放入已預熱210度的烤箱內烘烤7分鐘
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8食用時可將麵包切半，包入自己喜愛的餡料
