韓國羊栖菜豆腐涼拌小菜
描述
韓國家常小菜的羊栖菜（鹿尾菜），富含藻類皆有的纖維之外，還有豐富的鈣、鐵、碘等。
不過網路上會警告吃過多會致癌，其實只要處理好不過量，是一道營養健康的好料理！
韓國有特別清洗乾淨後，半乾燥用岩鹽保存的產品。韓國友人寄來的多款海帶、海藻禮物，讓我又可作愛吃的涼拌小菜
吃素的朋友可把 蒜 換成 薑
#羊栖菜 #鹿尾菜 #涼拌小菜
份量
8
人份
時間
45
分鐘
-
羊栖菜泡水30分鐘
-
煮一鍋熱水，放入板豆腐煮滾取出
-
放入紗布袋內
-
擠出豆腐水
-
滾水煮泡發後的羊栖菜，只要小小滾，即可撈出，用冰塊水再洗一洗⋯瀝乾備用
-
加入所有材料
-
加入麻油拌勻嚐嚐看味道，自行再調整喜歡的口味
-
韓國友人寄送的新產品
-
可以冷藏一星期，請慢用
