零失敗 QQ蔥蛋餅🍳


自製QQ蛋餅🥞,簡單又好吃,內容物可以換成其它蔬菜或海鮮!
口感是QQ的,跟市售蛋餅的口感大不同喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
中筋麵粉
2-3匙 (適量增減
一顆
冰水
適量
蔥段
適量(依個人)
  • 1
    麵粉過篩,加入雞蛋🥚
  • 2
    加冰水攪拌,大概就是筷子🥢拉起有點水水又有點牽絲的感覺,太稠就加水,太水就加些麵粉 冰水也可換成冷高湯,或其它口味的水(香菇水之類的),但一定要是冷的!
  • 3
    蔥段切好混合麵粉,倒入鍋中煎
  • 4
    煎至兩面金黃色即可
  • 5
    QQ脆脆的蛋餅即可裝盤囉
小撇步

攪拌好的麵粉糊可以先放置冰箱,讓麵粉糊更有味道!
冰水可換成冷高湯

2018/01/26 發表 1,403 瀏覽
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