珊卓拉 懶人美食俱樂部 16 食譜 62 粉絲 追蹤 零失敗 QQ蔥蛋餅🍳 描述 自製QQ蛋餅🥞,簡單又好吃,內容物可以換成其它蔬菜或海鮮! 口感是QQ的,跟市售蛋餅的口感大不同喔! #素食 #蔬食 111 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 中筋麵粉 2-3匙 (適量增減 蛋 一顆 冰水 適量 蔥段 適量(依個人) 步驟 麵粉過篩,加入雞蛋🥚 加冰水攪拌,大概就是筷子🥢拉起有點水水又有點牽絲的感覺,太稠就加水,太水就加些麵粉 冰水也可換成冷高湯,或其它口味的水(香菇水之類的),但一定要是冷的! 蔥段切好混合麵粉,倒入鍋中煎 煎至兩面金黃色即可 QQ脆脆的蛋餅即可裝盤囉 小撇步 攪拌好的麵粉糊可以先放置冰箱,讓麵粉糊更有味道! 冰水可換成冷高湯 4,240 瀏覽 2018/01/26 發表