零失敗 QQ蔥蛋餅🍳
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自製QQ蛋餅🥞，簡單又好吃，內容物可以換成其它蔬菜或海鮮！
口感是QQ的，跟市售蛋餅的口感大不同喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
中筋麵粉
2-3匙 （適量增減
蛋
一顆
冰水
適量
蔥段
適量（依個人）
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1麵粉過篩，加入雞蛋🥚 -
2加冰水攪拌，大概就是筷子🥢拉起有點水水又有點牽絲的感覺，太稠就加水，太水就加些麵粉 冰水也可換成冷高湯，或其它口味的水（香菇水之類的），但一定要是冷的！
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3蔥段切好混合麵粉，倒入鍋中煎
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4煎至兩面金黃色即可
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5QQ脆脆的蛋餅即可裝盤囉
小撇步
攪拌好的麵粉糊可以先放置冰箱，讓麵粉糊更有味道！
冰水可換成冷高湯