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Bear
19 食譜 81 粉絲

蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

簡易,不加鹽和油,適合拌飯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜洗淨去皮

    絲瓜洗淨去皮

  • 絲瓜去皮~

    絲瓜去皮~

  • 絲瓜切塊

    絲瓜切塊

  • 薑洗淨後切片再切條狀

    洗淨後切片再切條狀

  • 蛤蜊要先泡水吐沙

    蛤蜊要先泡水吐沙

  • 鍋子加少許水後(約半碗水)轉大火並加入薑煮滾

    鍋子加少許水後(約半碗水)轉大火並加入煮滾

  • 加入蛤蠣及絲瓜,再倒入約2碗水

    加入蛤蠣及絲瓜,再倒入約2碗水

  • 蓋上鍋蓋燜煮,偶爾打開拌炒一下

    蓋上鍋蓋燜煮,偶爾打開拌炒一下

  • 待絲瓜軟化及蛤蠣開殼後即可關火上桌(如家中長輩喜歡軟點的口感,可再燉煮久一點)

    絲瓜軟化及蛤蠣開殼後即可關火上桌(如家中長輩喜歡軟點的口感,可再燉煮久一點)

  • 完成

    完成

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