胡椒豬肚雞
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冷冷的天氣，最適合喝這一鍋！
充滿膠質又濃郁的湯～
希望大家會喜歡
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
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1先將豬肚洗乾淨，陸續川燙豬肚、豬腳、雞爪！川燙完放入大鍋煮 -
2薑拍破丟入鍋中，依序放白胡椒、中藥包，枸杞留在起鍋時在放。 （太早放人會變酸）
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3接著開小火熬煮3-4小時
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4熬了2小時要先把豬肚拿起來，才不會太爛。
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5熬3-4小時，湯就會變成乳白色。 另外拿煎鍋，將雞腿肉稍微煎一下。
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6拿另一鍋，撈起豬腳跟湯，放入切好的豬肚、雞腿肉、枸杞，加入鹽巴調味，煮到雞肉熟透就可以了
小撇步
喜歡喝胡椒味重ㄧ點，可以另外加胡椒粉
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