百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
龍泰泰
19 食譜 32 粉絲

胡椒豬肚雞

胡椒豬肚雞

描述

冷冷的天氣,最適合喝這一鍋!
充滿膠質又濃郁的湯~
希望大家會喜歡

72 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬肚洗乾淨,陸續川燙豬肚、豬腳、雞爪!川燙完放入大鍋煮

    先將豬肚洗乾淨,陸續川燙豬肚、豬腳、雞爪!川燙完放入大鍋煮

  • 薑拍破丟入鍋中,依序放白胡椒、中藥包,枸杞留在起鍋時在放。
(太早放人會變酸)

    拍破丟入鍋中,依序放白胡椒、中藥包,枸杞留在起鍋時在放。 (太早放人會變酸)

  • 接著開小火熬煮3-4小時

    接著開小火熬煮3-4小時

  • 熬了2小時要先把豬肚拿起來,才不會太爛。

    熬了2小時要先把豬肚拿起來,才不會太爛。

  • 熬3-4小時,湯就會變成乳白色。
另外拿煎鍋,將雞腿肉稍微煎一下。

    熬3-4小時,湯就會變成乳白色。 另外拿煎鍋,將雞腿肉稍微煎一下。

  • 拿另一鍋,撈起豬腳跟湯,放入切好的豬肚、雞腿肉、枸杞,加入鹽巴調味,煮到雞肉熟透就可以了

    拿另一鍋,撈起豬腳跟湯,放入切好的豬肚、雞腿肉、枸杞,加入鹽巴調味,煮到雞肉熟透就可以了

小撇步

喜歡喝胡椒味重ㄧ點,可以另外加胡椒粉

2.4 萬 瀏覽
avatar
龍泰泰 19 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 娃娃菜 滷肉 杏鮑菇 糖醋排骨 花椰菜 番茄炒蛋 家常菜 金針菇 雞湯 蒸蛋 早餐 雞蛋豆腐 菠菜 三杯雞 四季豆 鮭魚 茄子 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 粽子 炒麵 瓜仔肉 高麗菜 小黃瓜 南瓜 炒飯 湯麵 涼拌小黃瓜 打拋豬 白菜滷 豆腐 台式泡菜 高麗菜飯 竹筍 餅乾 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄 糖葫蘆 義大利麵 酸辣湯 櫛瓜 排骨 蕃茄燉牛肉