《梅花肉系列》雙色蘿蔔燉肉

奧羅拉小廚
13 食譜 15 粉絲

時間

10 分鐘

食材

1/3條
1/2條
約400g
2-3片
2-3根
2大匙
1大匙
2大匙
適量
適量(可不加)
適量

步驟

  • 梅花肉切塊,熱鍋加少許油,梅花肉架入翻炒至表面熟。加入冰糖炒至融化。

    梅花肉切塊,熱鍋加少許油,梅花肉架入翻炒至表面熟。加入冰糖炒至融化。

  • 蘿蔔切塊,加入第一步驟中,翻炒加入米酒、醬油、油膏、五香粉,翻炒均勻。

    蘿蔔切塊,加入第一步驟中,翻炒加入米酒、醬油、油膏、五香粉,翻炒均勻。

  • 盛至鍋中,放入電鍋,外鍋1.5杯水。

    盛至鍋中,放入電鍋,外鍋1.5杯水。

  • 電鍋跳起後,即可食用;也可以放到瓦斯爐上再煮滾收汁。

    電鍋跳起後,即可食用;也可以放到瓦斯爐上再煮滾收汁。

小撇步

用電鍋蒸出來的肉不柴,鮮嫩好吃

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