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annie
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翡翠培根魚卷

翡翠培根魚卷

描述

培根與海鮮的組合,令人有驚艷之感,不論搭配鮮蝦或魚柳都很合,今天就來一道培根魚卷,做法簡易又無油煙,賣相頗為氣派,值得一試。

68 說讚

食材

步驟

  • 魚片切兩片培根寬的長度,用(A)料醃20分鐘

  • ,,香菇,切絲

  • 兩片培根並排,放魚片,絲,絲,冬菇絲,捲起,接口處朝下,大火蒸9-10分鐘,蒸出來的湯汁,留下備用

  • 青花菜燙熟,擺放盤中央,培根魚卷圍在外圈

  • 蒸魚剩下的湯汁,加水,鹽,胡椒粉調味,煮滾後勾薄芡,淋少許麻油後淋在魚卷仩

小撇步

培根儘量選瘦一些的,有一種火雞培根,沒那麼肥,也是不錯的選擇

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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