粉蒸五花肉
描述
肥而不膩，軟嫩帶香，夾一塊配飯吃，嗯~幸福🥰
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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五花肉切片0.5~1公分片狀。
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蛋打散，拌入玉米粉，攪拌均勻，加入五花肉片再拌勻。
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平底鍋加少量油，中小火慢煎五花肉片。
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煎至兩面金黃，盛盤。
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醬油及薑片等醃料拌勻，拌入煎過的肉片醃30分鐘。
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馬鈴薯洗淨去皮，切厚片，再切成條狀，再切成大丁狀。
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五花肉醃好，拌入蒸肉粉，攪拌均勻。
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取大深盤，舖馬鈴薯丁在盤底。
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五花肉片擺上（去除薑片），剩下的蒸肉粉也全放上去。
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電鍋外鍋3米杯水蒸至少40分鐘。
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快~端上桌，家人會喜歡的!
小撇步
*參考臉書家味美食之影片，半量試做，影片連結：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=336239384954556&id=100917985153365
