南瓜粉蒸五花肉（去皮）
太晚上菜市場，買不到漂亮的五花肉，攤商老闆對老顧客的我有點不好意思，問我説有一條不是很規則的五花肉，只要把豬皮修修整理一下，口感應該會符合你的需要，就這麼著我把一條五花肉醃醃，一分為二做了2道料理！
食材
五花肉（去皮）
1小段
南瓜
酌量
照燒醬
1大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
五香粉蒸粉
1盒
蒜末
1匙
水
1大匙
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1 五花肉切片醃入味 醃料：米酒、照燒醬、醬油、蒜末、水
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2 南瓜切片鋪底 五花肉沾勻粉蒸粉，待回潮，擺在南瓜上面，多餘的醃料醬淋上
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3 電鍋蒸熟（外鍋1．5杯水） -
4 另一道料理：照燒烤五花
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