南瓜粉蒸五花肉(去皮)

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太晚上菜市場,買不到漂亮的五花肉,攤商老闆對老顧客的我有點不好意思,問我説有一條不是很規則的五花肉,只要把豬皮修修整理一下,口感應該會符合你的需要,就這麼著我把一條五花肉醃醃,一分為二做了2道料理!

食材
五花肉(去皮)
1小段
南瓜
酌量
照燒醬
1大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
五香粉蒸粉
1盒
蒜末
1匙
1大匙
  • 1
    五花肉切片醃入味 醃料:米酒、照燒醬、醬油、蒜末、水
  • 2
    南瓜切片鋪底 五花肉沾勻粉蒸粉,待回潮,擺在南瓜上面,多餘的醃料醬淋上
  • 3
    電鍋蒸熟(外鍋1.5杯水)
  • 4
    另一道料理:照燒烤五花
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2016/06/16 發表 5,094 瀏覽
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