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谷谷
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川味椒麻紹子麵

川味椒麻紹子麵

描述

喜歡花椒麻辣和辣椒嗆辣的朋友絕對不能錯過的好味道!

11 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 頭、切末

  • 豬絞肉、末、末、辣椒(辣度自己調整)、花椒粒、黑胡椒粒,一起拌炒爆香。

  • 加點紹興酒提味去腥

  • 辣豆瓣醬、糖、醬油、麻辣醬、花椒粉,味道鹹甜自行斟酌。
(中間拌炒過程太乾要加水)

    辣豆瓣醬、糖、醬油、麻辣醬、花椒粉,味道鹹甜自行斟酌。 (中間拌炒過程太乾要加水)

小撇步

⚠️我沒有額外再加鹽巴,因為豆瓣醬、醬油、麻辣醬本身都會鹹了
⚠️辣度和鹹度自行調整到自己能接受的程度

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谷谷 2 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 戴小橙
    戴小橙

    請問食材有比例嗎?

    抱歉我沒特別去秤和抓比例

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