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莎莎的手作幸福料理
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日式唐揚炸雞

日式唐揚炸雞

描述

日式的鹹酥雞

酥脆外皮一咬下, 充滿醬香氣的鮮嫩雞肉, 再灑上七味粉, 就是滿足的好味道!!

577 說讚 6 一起做

食材

醃醬

步驟

  • 將醃醬調好備用, 雞腿切3公分x5公分的大丁

    將醃醬調好備用, 雞腿切3公分x5公分的大丁

  • 取一塑膠袋(或容器) 將雞腿與醃料放入, 並打入一顆蛋與少許黑胡椒粉, 搓揉均勻

    取一塑膠袋(或容器) 將雞腿與醃料放入, 並打入一顆蛋與少許黑胡椒粉, 搓揉均勻

  • 雞肉醃一小時後, 從袋中取出(多餘的醃醬就不需要了), 加入片栗粉攪拌均勻 (** 片栗粉可用低筋麵粉或太白粉代替)

    雞肉醃一小時後, 從袋中取出(多餘的醃醬就不需要了), 加入片栗粉攪拌均勻 (** 片栗粉可用低筋麵粉或太白粉代替)

  • 熱油鍋, 用中大火將雞肉炸熟

    熱油鍋, 用中大火將雞肉炸熟

  • 瀝乾油份

    瀝乾油份

小撇步

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現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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