番茄肉燥乾拌麵·水煮蛋·青江菜

靖潔的日常烹調😋
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描述

*用上一餐吃剩的肉燥(滷肉)快速的煮成番茄肉醬乾拌麵😋
*關廟麵陪我渡過無數個不知道今天要煮什麼的每一次⋯
*肉燥·滷肉的煮法可在我的其他食譜裡找到

份量

3 人份

食材

1顆
4坨
3顆
3顆
1大匙
1大鍋
1條

步驟

  • 上一餐吃剩的肉燥(滷肉)、油蔥酥、關廟麵⋯
另外加喜歡吃的蔬菜、雞蛋、辣椒⋯

    上一餐吃剩的肉燥(滷肉)、油蔥酥、關廟麵⋯ 另外加喜歡吃的蔬菜、雞蛋、辣椒⋯

  • 鍋裡放入一湯匙油蔥酥小火加熱,接著放入切丁的番茄炒香炒熟⋯

    鍋裡放入一湯匙油蔥酥小火加熱,接著放入切丁的番茄炒香炒熟⋯

  • 放入肉燥攪拌均勻⋯

    放入肉燥攪拌均勻⋯

  • 將番茄肉醬煮滾備用⋯

    將番茄肉醬煮滾備用⋯

  • 準備一鍋熱水,水滾放入關廟麵條,快速將麵條攪拌開才不會黏住,水再次滾起來時再加入3碗冷水並將雞蛋打在麵條上,續加熱直到雞蛋煮到你喜歡的熟度即可將麵條撈起。
再放入青江菜煮滾熄火⋯

    準備一鍋熱水,水滾放入關廟麵條,快速將麵條攪拌開才不會黏住,水再次滾起來時再加入3碗冷水並將雞蛋打在麵條上,續加熱直到雞蛋煮到你喜歡的熟度即可將麵條撈起。 再放入青江菜煮滾熄火⋯

  • 將煮好的麵條、蔬菜、番茄肉醬、水煮蛋裝盤即可😋
鹹度不夠的話自己再加醬油膏或醋調味。

    將煮好的麵條、蔬菜、番茄肉醬、水煮蛋裝盤即可😋 鹹度不夠的話自己再加醬油膏或醋調味。

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靖潔的日常烹調😋 420 食譜 1,199 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·也分享假日不想外食的亂亂煮。

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