生酮版撚油肉燥乾拌麵

小翎的生酮飲食實驗室
163 食譜 1,700 粉絲

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐麵成分介紹,每100公克碳水化合物5.2%,符合生酮飲食標準

    豆腐麵成分介紹,每100公克碳水化合物5.2%,符合生酮飲食標準

  • 醬料類粉末混合均勻

    醬料類粉末混合均勻

  • 熱鍋,放入醬料組橄欖油3大匙

    熱鍋,放入醬料組橄欖油3大匙

  • 中火,倒入絞肉拌炒至半熟

    中火,倒入絞肉拌炒至半熟

  • 倒入醬料組混合均勻的粉末

    倒入醬料組混合均勻的粉末

  • 加入生酮醬油,拌炒均勻

    加入生酮醬油,拌炒均勻

  • 小鍋八分滿水燒開,轉中火,放入豆腐麵,煮一分鐘,撈出

    小鍋八分滿水燒開,轉中火,放入豆腐麵,煮一分鐘,撈出

  • 豆腐麵上方倒入肉燥,完成

    豆腐麵上方倒入肉燥,完成

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小翎的生酮飲食實驗室 163 食譜 1,700 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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留言

共 1 則
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  • 張嘉茹
    張嘉茹

    請問豆腐麵何處購入

    蝦皮,打「豆腐麵」搜尋即可,家樂福好像也有,但目前不適合去大賣場群聚,還是網購比較好

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