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香菇肉片湯麵

香菇肉片湯麵

描述

秋天的早晨吃一碗湯麵是最舒服的事了。將麵條煮軟,肉和香菇爆香炒熟,鋪在麵上,就是一碗快速好喝的湯麵了

24 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 肉片以鹽、黒胡椒、片栗粉揉捏略抓。菇菇準備好

  • 鍋裝水燒開,煮麵至軟。另一鍋煮湯頭至滾

  • 炒鍋加一點點油開中火,放入香菇絲煸至香,平放入肉片兩麵煎至變色

  • 加入其它菇類、韭菜段,淋一大匙醬油,50ml水,蓋鍋轉小火悶煮3分鐘

  • 麵裝碗,鋪上炒料,淋入湯頭即完成!

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