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防疫吃什麼/香菇肉燥麵

防疫吃什麼/香菇肉燥麵

描述

防疫時代不知道煮什麼
一鍋香菇肉燥拌飯拌麵都好吃....
分裝一些冰冷凍庫解救煩惱三餐的媽媽

23 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 頭切末 香菇泡軟切丁(香菇水留著) 豆乾切丁 豬絞肉加些米酒放置備用

  • 加少許油炒香蒜末、香菇丁

    加少許油炒香末、香菇

  • 加入豬絞肉炒至變色

    加入豬絞肉炒至變色

  • 加入冰糖拌炒

    加入冰糖拌炒

  • 加入生抽醬油(一般醬油也可以,生抽鹹一點)、醬油膏、老滷醬

    加入生抽醬油(一般醬油也可以,生抽鹹一點)、醬油膏、老滷醬

  • 醬料拌炒勻加入豆乾丁炒香

    醬料拌炒勻加入豆乾丁炒香

  • 加入香菇水,在加入水至淹過食材,煮滾後,關小火加蓋燉煮半小時

    加入香菇水,在加入水至淹過食材,煮滾後,關小火加蓋燉煮半小時

  • 開蓋後嚐看看味道可以再調整濃淡,口味清淡的家庭剛開始可以先不要下那麼多醬油,等後面再來調整濃淡喔

    開蓋後嚐看看味道可以再調整濃淡,口味清淡的家庭剛開始可以先不要下那麼多醬油,等後面再來調整濃淡喔

  • 切顆水煮蛋、小黃瓜切絲、煮塊麵....

盛盤上桌,孩子都吃光光喔

    切顆水煮蛋、小黃瓜切絲、煮塊麵.... 盛盤上桌,孩子都吃光光喔

小撇步

1.豬肉燉煮會變鹹,剛開始可以不要加那麼多醬油,慢慢調整。
2.燉完可以分一些包裝進冷凍庫,疫情時代退冰煮個麵拌煮很方便。

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