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mimi
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自製辣椒醬

自製辣椒醬

描述

用糯米椒和小辣椒自製的辣椒醬,口感香且些微辛辣,適合不敢吃太辣又想加點醬料提味的人唷!

31 說讚

食材

步驟

  • 洗乾淨糯米椒陰乾

    洗乾淨糯米椒陰乾

  • 切好洋蔥、薑、蒜備用

    切好洋蔥備用

  • 分別將蒜頭、薑、辣椒與糯米椒放入料理機中打碎

    分別將頭、辣椒與糯米椒放入料理機中打碎

  • 將攪碎的材料加上鹽、糖攪拌均勻

    將攪碎的材料加上鹽、糖攪拌均勻

  • 將花椒與黑胡椒顆粒還有洋蔥加油炒香

    花椒與黑胡椒顆粒還有洋蔥加油炒香

  • 把辛香味炸入油中

  • 辣油和辣椒拌勻

  • 趁熱裝入已經加熱消毒過的瓶中保存

    趁熱裝入已經加熱消毒過的瓶中保存

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