收藏 253 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

酸辣湯是家人都愛的湯品,酸酸辣辣的非常開胃好喝!

食材
肉絲
200G
豆腐
一盒
鴨血
2塊
筍絲
2斤
金針菇
一包
3個
調味
自製辣椒醬
隨意
0.7大匙
柴魚粉
一匙
胡椒粉
隨意
醬油
1.5大匙
白醋
2大匙
黑醋
2大匙
  • 1
    肉絲加少許調味醃制
  • 2
    炒至7分熟(不炒也可以)
  • 3
    鴨血和豆腐怯切絲先放入水中
  • 4
    爆香蔥頭和辣椒醬加入筍絲和金針菇炒一下(香味來源)
  • 5
    倒入湯鍋中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最後加入黑醋和白醋
  • 6
    撒上胡椒粉和香菜或蔥花就完成囉^_^
小撇步

食材炒過後,湯會更香
黑醋比較香,白醋比較酸,所以我會兩種都加
不敢吃辣的只要加胡椒粉就可以了
材料可以依自己喜歡更改

2013/02/23 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣