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酸辣湯

酸辣湯

描述

酸辣湯是家人都愛的湯品,酸酸辣辣的非常開胃好喝!

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食材

調味

步驟

  • 肉絲加少許調味醃制

    肉絲加少許調味醃制

  • 炒至7分熟(不炒也可以)

    炒至7分熟(不炒也可以)

  • 鴨血和豆腐怯切絲先放入水中

    鴨血和豆腐怯切絲先放入水中

  • 爆香蔥頭和辣椒醬加入筍絲和金針菇炒一下(香味來源)

    爆香頭和辣椒醬加入筍絲和金針菇炒一下(香味來源)

  • 倒入湯鍋中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最後加入黑醋和白醋

    倒入湯鍋中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最後加入黑醋和白醋

  • 撒上胡椒粉和香菜或蔥花就完成囉^_^

    撒上胡椒粉和香菜花就完成囉^_^

小撇步

食材炒過後,湯會更香
黑醋比較香,白醋比較酸,所以我會兩種都加
不敢吃辣的只要加胡椒粉就可以了
材料可以依自己喜歡更改

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