酸辣湯


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酸辣湯是家人都愛的湯品,酸酸辣辣的非常開胃好喝!

食材
200G
一盒
2塊
2斤
一包
3個
調味
0.7大匙
一匙
隨意
1.5大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    肉絲加少許調味醃制
  • 2
    炒至7分熟(不炒也可以)
  • 3
    鴨血和豆腐怯切絲先放入水中
  • 4
    爆香蔥頭和辣椒醬加入筍絲和金針菇炒一下(香味來源)
  • 5
    倒入湯鍋中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最後加入黑醋和白醋
  • 6
    撒上胡椒粉和香菜或蔥花就完成囉^_^
小撇步

食材炒過後,湯會更香
黑醋比較香,白醋比較酸,所以我會兩種都加
不敢吃辣的只要加胡椒粉就可以了
材料可以依自己喜歡更改

2013/02/23 發表 1.1 萬 瀏覽
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