竹筍炒肉絲

描述
麻竹筍是夏季的好食材
一大根不到100元
一半煮粥 香菇肉絲竹筍粥 https://icook.tw/recipes/391297
一半炒肉絲 用辣豆瓣醬燒,好吃下飯。
- 已參加:節能快速料理大募集
時間
步驟
-
-
✅湯鍋裝熱水,水滾燙竹筍15分鐘。
-
-
✅炒肉絲的鍋子撈進燙過的竹筍加辣豆辦醬拌炒,加熱水30cc燒滾讓豆瓣醬燒進筍中。 (辣豆瓣已有鹹視個人口味評估是否再加鹽喔)
-
✅將肉絲倒回鍋中一起拌炒融合,最後加蔥綠拌炒一下,熄火搞定。
-
清爽飽口下飯的家常菜/便當菜。
-
香菇肉絲竹筍粥 (電鍋版) https://icook.tw/recipes/391297
-
竹筍燒排骨(電鍋料理) https://icook.tw/recipes/381202
-
小撇步
💡 節能的訣竅:
一鍋到底,先想好烹煮順序,先炒肉絲香再用辣豆瓣醬燒竹滾甜,省時省力。
💡 節能的訣竅:
用熱水燒滾燙竹筍,節能又快速。