咖哩起司雞肉餅

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描述

一鍋咖哩都要吃個好幾天
當冰箱還剩下一些咖哩塊
可以用來做咖哩口味的肉餅
不需要再加蛋或太白粉讓肉質變軟
咖哩塊有一樣的效果哦~

熱量估算 - 710kcal / 兩人份

份量

2 人份

食材

300g
1塊
1/4顆
60g
適量
醃料
1匙

步驟

  • 雞胸肉和洋蔥絞碎成絞肉

    雞胸肉和洋蔥絞碎成絞肉

  • 加入米酒醃10分鐘

    加入米酒醃10分鐘

  • 咖哩塊加一點點水微波到微融化

    咖哩塊加一點點水微波到微融化

  • 邊攪拌太乾的話就加水
攪拌到成咖哩醬的狀態

    邊攪拌太乾的話就加水 攪拌到成咖哩醬的狀態

  • 加入絞肉中攪拌均勻

    加入絞肉中攪拌均勻

  • 手抹一點油防沾黏
揉捏成肉餅, 中間包乳酪絲

    手抹一點油防沾黏 揉捏成肉餅, 中間包乳酪絲

  • 熱鍋中小火煎肉餅到兩面微焦

    熱鍋中小火煎肉餅到兩面微焦

  • 轉小火蓋鍋蓋悶煎1-2分鐘

    轉小火蓋鍋蓋悶煎1-2分鐘

  • 表面再灑上剩下的乳酪絲

    表面再灑上剩下的乳酪絲

  • 蓋鍋蓋關火到乳酪絲融化就完成

    蓋鍋蓋關火到乳酪絲融化就完成

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