秋葵海苔豬肉捲_Toffy無煙燒烤盤
描述
秋葵熱量低，營養價值高。巧妙加上海苔片和火鍋肉片來包捲，不僅美味更添一層，也降低了原本鮮明的黏滑口感，好吃極了♪
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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備好所有食材。秋葵事先處理好，先抹鹽搓洗去除表面細毛，並用刀稍微削除蒂頭硬皮。放進加了少許鹽的滾水，汆燙3分鐘即可取出放涼備用。
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【開始包捲】攤平火鍋肉片，分別捲製兩種豬肉捲。(左)肉片>海苔片>玉米粉>秋葵。(右)肉片>蒜味胡椒鹽>玉米粉>秋葵。再往上斜捲，將秋葵包緊實就完成囉！
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用一樣的主食材，搭配簡單的調味和配料，包捲製成[海苔]、[蒜鹽]兩種風味。
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取出[日本Toffy無煙燒烤盤]，先扣上平煎盤。
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再拉出水盤，加水至水盤內側所標示的最高水位線(Max)，約400ml水量。
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接上電源線後，將[溫度調節旋鈕]旋轉至弱火(LOW)和強火(HI)的中間值。
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接著，擺上豬肉捲，並將肉片接縫處，先朝下煎黏合。
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依序將豬肉捲各面煎香後，取出稍放涼，再斜切成段狀即可。
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斜切成兩段的秋葵豬肉捲，一口吃剛剛好♪
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餐桌上的美好風景，莫迪蘭綠的時尚烤漆，高顏質的精巧外觀。隨機搭附烤網、平煎盤，燒烤煎炒各種料理都沒問題。 日本Toffy無煙燒烤盤 https://lihi1.com/C5OcW
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![接上電源線後，將[溫度調節旋鈕]旋轉至弱火(LOW)和強火(HI)的中間值。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1998246%2Fb1a716bb5a6c825f.jpg&width=800)
小撇步
1.秋葵挑選，7cm左右長度為優，口感較嫩不老。
2.蒜味胡椒鹽，也可改成[黑胡椒粉+鹽巴]來調味。
3.玉米粉可增強食材的相互黏著，可改成太白粉或麵粉。
4.秋葵燙熟後再包捲，可縮短燒烤的時間。
5.也可包捲金針菇，或汆燙好的玉米筍、綠蘆筍。
Helen
