珊珊來吃 1 食譜 13 粉絲 追蹤 電鍋滷肉(滷包) 描述 用電鍋滷肉不用顧瓦斯,簡單又方便,滷出來的五花肉香嫩多汁,加上一顆半熟蛋拌飯,超美味喔~ 223 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 五花肉 1條 醬油 3大匙 二砂 2大匙 蔥段 2條 薑片 4片 水 淹過食材 鹽巴 3大匙 步驟 五花肉稍為沖洗後擦乾,下熱鍋乾煎逼油,肉的四面都煎至金黃色恰恰 轉中火加入醬油、二砂、薑片上色 煎完後將肉和肉汁倒到鐵鍋中,放入滷包(可以放幾顆蒜)加水淹過食材,再放上蔥段,鐵鍋再放入電鍋中外鍋兩杯水加熱 電鍋跳起來後,可以再放到瓦斯爐上小火燉一下,加入香菇、玉米筍等想吃的蔬菜,再煎顆蛋,有肉有菜又有蛋的晚餐就完成了 小撇步 在瓦斯爐上要再做最後調味,加鹽還是要再加醬油需要自己調整一下~ 4 萬 瀏覽 2021/08/28 發表