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塔香肉醬茄子(罐頭料理)

塔香肉醬茄子(罐頭料理)

描述

用肉醬罐頭,可以縮短不少料理時間!
也可以變化出超級下飯的一道料理!
動手試試吧!

50 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 九層塔挑好,蒜頭切末備用

    九層塔挑好,頭切末備用

  • 茄子滾刀切塊,泡醋水備用

    茄子滾刀切塊,泡醋水備用

  • 熱鍋珈2大匙油,等油熱了下茄子翻炒至8分熟撈出備用

    熱鍋珈2大匙油,等油熱了下茄子翻炒至8分熟撈出備用

  • 原鍋爆香蒜末

    原鍋爆香

  • 倒入肉醬罐頭(罐頭裡面的油可以先瀝掉)煮滾

    倒入肉醬罐頭(罐頭裡面的油可以先瀝掉)煮滾

  • 加入茄子根調味料,翻炒均勻

    加入茄子根調味料,翻炒均勻

  • 加入九層塔,翻炒1~2分鐘就可以起鍋

    加入九層塔,翻炒1~2分鐘就可以起鍋

小撇步

1.不敢吃辣味肉醬罐頭,可以用不辣的替代
2.茄子切好泡白醋水,可以防止茄子變黑
3.茄子很吃油,所以在炒茄子時,油要下足夠

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