柚子雞翅(八里文旦)

只會簡單料理的柳丁媽
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描述

柚子不再只是當水果吃,拿來醃烤後,一樣很香很好吃唷😘

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

六隻
醃料
4-5瓣
50克
5-10克
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
適量
一小匙

步驟

  • 雞翅兩面各劃兩刀,幫助醃料入味

    雞翅兩面各劃兩刀,幫助醃料入味

  • 表皮用鋼刷,小小力的刷洗乾淨

    表皮用鋼刷,小小力的刷洗乾淨

  • 籽跟白色的部分都要去除唷。

    籽跟白色的部分都要去除唷。

  • 果皮不用多,增加香氣而已

    果皮不用多,增加香氣而已

  • 加入醃料,攪拌均勻,我會用湯匙把果肉壓一下,讓它出汁,這樣柚子味更重

    加入醃料,攪拌均勻,我會用湯匙把果肉壓一下,讓它出汁,這樣柚子味更重

  • 這醃料,加水稀釋後,會是很棒的烤肉醬👍

    這醃料,加水稀釋後,會是很棒的烤肉醬👍

  • 總共烤30分鐘就完成囉😘

    總共烤30分鐘就完成囉😘

小撇步

柚子是八里「柚誌園」的柚子,網上搜尋🔍柚子先生,多汁又美味唷😋

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