Nikki Chang 2 食譜 2 粉絲 追蹤 柚子煎蛋(文旦亦可) 描述 混入柚子果肉的清爽煎蛋,一口咬下,柚汁滿溢,輕鬆消化中秋節過剩的柚子。 #季節節慶 #中秋節 #家常食材 #蛋 收錄在:【第63週】一週菜單 285 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 柚子或文旦果肉 半顆 雞蛋 3粒 鹽巴 少許 奶油或其他食用油 少許 步驟 將柚子去皮,果肉撕成細絲備用。 將蛋加入少許鹽巴,打散。 將撕好的柚子果肉絲拌入蛋液中。 熱鍋冷油,油溫夠高後倒入攪拌好的蛋液,兩面煎至金黃色,即可起鍋。 小撇步 可挑選單吃沒有那麼好入口的微酸柚子,更能襯托蛋鮮味,也不會浪費食材。 1.2 萬 瀏覽 2017/09/22 發表