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火山燒肉丼 🌋日式醬牛肉vs韓式辣豬肉

火山燒肉丼 🌋日式醬牛肉vs韓式辣豬肉

描述

蘋果、鳳梨搭配醬油、啤酒調製的甜甜不死鹹醬汁，小心不小心會吃太多飯‼️

一種醬汁做日韓兩種燒肉風味~醬汁也非常適合當烤肉醬yo～超萬用😎

101 說讚 2 留言

份量

6 人份

食材

《醬汁》

步驟

  • 《醬汁》 將鳳梨、蘋果汁、洋蔥、蔥白段放入果汁機打成泥，接著倒入鍋中，加入啤酒、醬油、砂糖，小火煮約15-20分鐘，醬汁約剩80%且微濃稠狀。

    《醬汁》 將鳳梨、蘋果汁、洋蔥、蔥白段放入果汁機打成泥，接著倒入鍋中，加入啤酒、醬油、砂糖，小火煮約15-20分鐘，醬汁約剩80%且微濃稠狀。

  • 《日式醬》 步驟1的醬約8小匙，加入蒜末 、香油各一半，攪拌均勻。

  • 《韓式辣醬》 步驟1的醬汁9小匙、韓式辣椒醬3小匙，加入蒜末、香油各一半，攪拌均勻。

    《韓式辣醬》 步驟1的醬汁9小匙、韓式辣椒醬3小匙，加入蒜末、香油各一半，攪拌均勻。

  • 《日式醬燒火山牛肉丼飯》 取平底鍋下牛肉，塗上步驟2的日式醬，只煎一面至7分熟，起鍋舖在飯上，灑上蔥花、加上海苔即可。

    《日式醬燒火山牛肉丼飯》 取平底鍋下牛肉，塗上步驟2的日式醬，只煎一面至7分熟，起鍋舖在飯上，灑上蔥花、加上海苔即可。

  • 《韓式辣醬火山豬肉丼飯》 取平底鍋下豬肉，先煎一面，翻面後塗上步驟3的韓式醬，肉煎熟後起鍋舖在飯上，灑上蔥花、芝麻即完成。

    《韓式辣醬火山豬肉丼飯》 取平底鍋下豬肉，先煎一面，翻面後塗上步驟3的韓式醬，肉煎熟後起鍋舖在飯上，灑上蔥花、芝麻即完成。

  • 剩餘步驟1醬汁可裝入密封盒，冰箱冷藏保存。燒肉、燒肉丼飯都非常適合喔～

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KK小廚娘 53 食譜 1,090 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

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留言

共 2 則
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  • 黃犽
    黃犽

    請問啤酒能用清酒代替嗎？

    KK小廚娘
    作者KK小廚娘

    清酒可能會味道太重 還會醉😂

  • Elaine
    Elaine

    德國辣椒醬哪裡買

    KK小廚娘
    作者KK小廚娘

    是韓國辣椒醬喔～全聯超市、大潤發量販店，基本上都有賣喔

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